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簡單李的品牌理念是什麼？
歷經一甲子家族餅舖傳承與基業，堅持以「實在、手作」的敬業精神，醞釀出糕點文化新東方的創新與賞食美味。每一個步驟皆以純手工進行，從揉捏第一個麵團開始，手心的溫度與麵粉之間交換著溫度，傳達歡喜與祝福，傳遞的是人的溫，,一份衷心的關懷與祝福。『送禮簡單,心意卻不簡單 』簡單李的單純，源於對商品物料的要求，原始不汙染，除了台灣在地的農業資源運用外，也會結合台灣在地的好品牌，來聯名打造每一款必吃的商品。
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