「老媽拌麵」秉持回歸食材原味精神，每項產品採用天然食材製造，堅持不添加人工香料，為支持本土農產品，使用在地好食材不斷研發獨創口味，以做出「食物級食品」為品牌的核心價值，日曬關廟麵Q彈快熟不軟爛的特性，搭配精製醬包，只要4分鐘就能享受即食的美味，透過網路無國界傳播目前全球已開發多個販售通路，以讓華人市場都吃得到道地中華美食為願景，讓一碗簡單的拌麵，吃出美味、吃的健康，吃得到家鄉的味道。

金博家秉持對美食的堅持為您把關，確保送到您面前的，是不加思索便可歡愉入口的美味食料。「蔥蔥回魂麵」於 2018 年榮獲法國藍帶美食協會評選為台灣第一名辣麵，並以絕世雙椒禮盒入選第 70 屆艾美獎名人伴手禮，是亞洲唯一入選食品。